Kendi ev yapımı waffle'ınızı yapmak söz konusu olduğunda, öncelikle iyi bir tarife ihtiyacınız var. Ancak iyi bir tarife sahip olmanın ötesinde, waffle'larınızın mümkün olduğu kadar lezzetli olmasını sağlamak için aklınızda tutabileceğiniz bir sürü başka ipucu var. Örneğin, yumurta aklarını ayırmak ve yumurta aklarını çırpmak için fazladan zaman ayırmak, waffle'larınızın ekstra kabarık ve restoran kalitesine daha yakın olmasını sağlayacaktır. Yumurtalardan bahsetmişken, onları kullanmadan önce oda sıcaklığında olduklarından emin olmalısınız. Bunları hızlı bir şekilde oda sıcaklığına getirmek için, yaklaşık 10 dakika boyunca bir kase ılık suya koyabilirsiniz.
Ek olarak, süper çıtır waffle'lar elde etmek için tereyağı yerine yağı (bitkisel yağ gibi) tercih etmek isteyeceksiniz; bunun nedeni, tereyağının su içermesi ve nemin, oluşmasını istediğimiz kahverengi kabuğun önüne geçmesidir. Ayrıca, hamuru dökmeden önce waffle makinesinin oldukça sıcak olduğundan emin olun.
Bu Haberi Paylaş