Ramazan pidesi
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt( sadece su ilede olur)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için 2 yumurta sarısı
Altına dökmek için galeta unu
✅süt,tuz ve maya karıştırılır. Unu ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz. İyice karışınca üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru tekrar kaşık ile karıştırıp 10 dk bekletip sıvıyağ ekleyip tekrar karıştırıp unlanmış tezgaha alıp iki eşit bezeye bölüyoruz.
✅şekil verip galeta unu serpiştirilmiş yağlı kağıt üzerine veya taş fırında pişirecekseniz tahtanın üzerine ilk bezeyi alıyoruz üzerine bir bez örtüp 15 dk kadar tekrar mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüp şekil verip pişiriyoruz
✅pizza,pide, sarımsaklı pide,somun ekmek hamuru için
5 su bardağı ılık süt
4 tatlı kaşığı şeker
4 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
11 su bardağı un
✅ Hamur için olan malzemeler yoğrulur. Hamur iki katı olana dek mayalandırılır. Un serpiştirilmiş tezgaha alınıp 4 eşit bezeye bölünür
✅sarımsaklı sos için
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Sarımsak ezilip eklenir.sıvıyağda eklenip karıştırılır
✅ Bir beze galeta unu dökülmüş yağlı kağıda alınıp merdane ile açılır.üzerine kesikler atılıp sarımsaklı sos sürülür üzerine kalar rendesi serpiştirilip pişirilir
✅kıymalı harç için;200 gr kıyma,1 orta boy soğan,2 adet çarliston biber,1 ortaboy domates,tuz, kırmızı tozbiber, karabiber
Kıymaya ince kıyılmış soğan,biber ve domates eklenip baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır videodaki gibi yapılıp pişirilir
Bu Haberi Paylaş